SAUCISSE MONTBELLIARD EN RISOTTO
INGREDIENTS:
3 saucisses de Montbeliard
huile d’olive
150 g de champignons de Paris coupés en quartiers
persil haché
parmesan râpé
riz à la tomate
olives noires
Pocher 3 saucisses de Montbeliard 15 minutes dans une casserole d’eau frémissante.
Otez la peau, puis détaillez-les en rondelles que vous ferez revenir à la poêle avec de l’huile d’olive et 150 g de champignons coupés en quartiers.
Parsemez de persil haché, et servez avec un riz à la tomate, agrémenté d’olives noires.
Saupoudrez légèrement de parmesan râpé, et accompagnez d’un vin d’Arbois rosé.
INGREDIENTS:
3 saucisses de Montbeliard
huile d’olive
150 g de champignons de Paris coupés en quartiers
persil haché
parmesan râpé
riz à la tomate
olives noires
Pocher 3 saucisses de Montbeliard 15 minutes dans une casserole d’eau frémissante.
Otez la peau, puis détaillez-les en rondelles que vous ferez revenir à la poêle avec de l’huile d’olive et 150 g de champignons coupés en quartiers.
Parsemez de persil haché, et servez avec un riz à la tomate, agrémenté d’olives noires.
Saupoudrez légèrement de parmesan râpé, et accompagnez d’un vin d’Arbois rosé.
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