lundi 30 mars 2009

QUINDIM DE DAME DULCINEE


QUINDIM DE DAME DULCINEE


INGREDIENTS :

2 tasses à thé rases de sucre
4 jaunes d’oeufs
2 oeufs entiers
2 cuillerées à soupe de beurre
100 g de noix de coco râpée

Battez au fouet les jaunes d’oeufs et les oeufs entiers.

Ajoutez le sucre, le beurre et la noix de coco râpée et battez quelques instants pour que tout soit mélangé.

Versez dans des petits moules beurrés et saupoudrés de sucre.

Posez-les sur une plaque et faites cuire au bain-marie, à feu doux pendant 30 mn environ. Démoulez.

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