SOLEIL DU PLATEAU D’AVOUDREY
INGREDIENTS :
1 véritable Morteau
1 pâte feuilletée
100 g de Comté râpé
2 bonnes cuillères à soupe de moutarde
sel, poivre
Plongez la saucisse dans une casserole d’eau froide. Ne pas la piquer. Laissez mitonner dans l’eau frémissante pendant 20 à 25 minutes selon la grosseur.
Préchauffez le four th.6. Sur la plaque à pâtisserie de votre four, disposez la pâte feuilletée et piquez-la à l’aide d’une fourchette de manière à ce qu’elle ne gonfle pas à la cuisson.
Coupez la saucisse en fines tranches de 5mm et disposez-les en rond sur la pâte en prenant soin de les superposer légèrement.
Avec une spatule, étalez une fine couche de moutarde sur toute la surface de cette tarte fine, parsemez le Comté et placez au four pendant 30 mn.
Lorsque votre soleil est bien doré, bien croustillant, servez-le aussitôt e guise d’accompagnement d’apéritif ou accompagné d’une salade.
INGREDIENTS :
1 véritable Morteau
1 pâte feuilletée
100 g de Comté râpé
2 bonnes cuillères à soupe de moutarde
sel, poivre
Plongez la saucisse dans une casserole d’eau froide. Ne pas la piquer. Laissez mitonner dans l’eau frémissante pendant 20 à 25 minutes selon la grosseur.
Préchauffez le four th.6. Sur la plaque à pâtisserie de votre four, disposez la pâte feuilletée et piquez-la à l’aide d’une fourchette de manière à ce qu’elle ne gonfle pas à la cuisson.
Coupez la saucisse en fines tranches de 5mm et disposez-les en rond sur la pâte en prenant soin de les superposer légèrement.
Avec une spatule, étalez une fine couche de moutarde sur toute la surface de cette tarte fine, parsemez le Comté et placez au four pendant 30 mn.
Lorsque votre soleil est bien doré, bien croustillant, servez-le aussitôt e guise d’accompagnement d’apéritif ou accompagné d’une salade.
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