POISSON MARINE AU JUS DE CITRONS VERTS ET LAIT DE COCO
INGREDIENTS:
400 g de filets de dorade
le jus de 5 citrons verts
1 petit morceau de gingembre
1,5 dl de lait de coco
aneth ou coriandre
Couper le poisson en fines lamelles. Arrosez-le du jus de citrons. Saler, et ajouter le gingembre râpé. Laisser reposer 5 heures au réfrigérateur.
Une heure avant de servir, égoutter le poisson, puis verser le lait de coco, et remettre au frais.
Décorer avec l’aneth ou le coriandre au moment de servir.
1,5 dl de lait de coco
aneth ou coriandre
Couper le poisson en fines lamelles. Arrosez-le du jus de citrons. Saler, et ajouter le gingembre râpé. Laisser reposer 5 heures au réfrigérateur.
Une heure avant de servir, égoutter le poisson, puis verser le lait de coco, et remettre au frais.
Décorer avec l’aneth ou le coriandre au moment de servir.
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