POULET A LA NOIX DE COCO
INGREDIENTS :
1 poulet coupé en morceaux
1 grande bouteille de lait de coco
100 g de noix de coco râpée
3 cuillerées à soupe de beurre
1 litre de bouillon de poule Magie
1 oignon émincé
2 cuillerées à café de curry
½ cuillerées à café de gingembre
½ cuillerées à café de ketchup
sel, poivre
Assaisonnez les morceaux de poulet avec le curry, le gingembre, le sel, le poivre et disposez-les dans un grand plat en Pyrex.
Versez le lait de coco et laissez mariner toute une nuit.
Le lendemain, faites dorer le poulet dans du beurre puis mouillez lentement avec le bouillon de poule.
Lorsqu’il est tendre, incorporez le ketchup puis 3 cuillerées à soupe de noix de coco râpée, réduisez le feu et achevez la cuisson.
Eteignez le feu et laissez dans la casserole couverte jusqu’au moment de servir.
Accompagnez ce plat avec du riz nature.
INGREDIENTS :
1 poulet coupé en morceaux
1 grande bouteille de lait de coco
100 g de noix de coco râpée
3 cuillerées à soupe de beurre
1 litre de bouillon de poule Magie
1 oignon émincé
2 cuillerées à café de curry
½ cuillerées à café de gingembre
½ cuillerées à café de ketchup
sel, poivre
Assaisonnez les morceaux de poulet avec le curry, le gingembre, le sel, le poivre et disposez-les dans un grand plat en Pyrex.
Versez le lait de coco et laissez mariner toute une nuit.
Le lendemain, faites dorer le poulet dans du beurre puis mouillez lentement avec le bouillon de poule.
Lorsqu’il est tendre, incorporez le ketchup puis 3 cuillerées à soupe de noix de coco râpée, réduisez le feu et achevez la cuisson.
Eteignez le feu et laissez dans la casserole couverte jusqu’au moment de servir.
Accompagnez ce plat avec du riz nature.
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