POMMES DE TERRE GRILLES A L’AIL ET AU ROMARIN

POMMES DE TERRE GRILLES A L’AIL ET AU ROMARIN


INGREDIENTS :

750 g de pommes de terre lavées et brossées
huile d’olive pour badigeonner les pommes de terre
4 gousses d’ail pelées
3 ou 4 brindilles de romarin
sel et poivre



Coupez les pommes de terre en morceaux de même taille, mettez-les dans une casserole et couvrez d’eau. Portez à ébullition et laissez cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres sous la pointe d’un couteau. Egouttez-les et laissez refroidir. Otez la peau et coupez les pommes de terre en tranches de 6 mm d’épaisseur.

Préchauffez le gril du four à température maximale.

Disposez les pommes de terre une seule couche sur une plaque huilée ou dans la lèchefrite, et badigeonnez-les d’huile d’olive. Laissez-les sous le gril jusqu’à ce qu’elles deviennent dorées et croustillantes des deux côtés, après les avoir retournées.

Hachez grossièrement l’ail et le romarin. Saupoudrez-en les pommes de terre quelques minutes avant la fin de cuisson. Si vous mettez les aromates trop tôt, ils risquent de brûler.

Salez, poivrez et servez immédiatement.