PIZZA A L’AUBERGINE, AUX OIGNONS ET OLIVES
INGREDIENTS :
1 grosse aubergine coupées en dés
2 oignons en tranches
huile d’olive
1 fond de pizza de 30 cm de diamètre
125 g de grosses olives vertes
sel, poivre
Préchauffez le four à 200°C.
Placez les morceaux d’aubergine et les oignons sur une grille ou une plaque. Aspergez d’huile et mélangez doucement pour bien répartir l’huile. Réglez le four sur la position gril et faites cuire les légumes sous le gril de 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés, en les retournant de temps en temps à l’aide de pincettes et en ajoutant de l’huile si nécessaire.
Disposez les aubergines et les oignons sur la pâte, décorez avec les olives et assaisonnez généreusement.
Comptez 20 minutes pour que la pizza soit cuite au milieu et croustillante sur les bords. Servez de suite.
INGREDIENTS :
1 grosse aubergine coupées en dés
2 oignons en tranches
huile d’olive
1 fond de pizza de 30 cm de diamètre
125 g de grosses olives vertes
sel, poivre
Préchauffez le four à 200°C.
Placez les morceaux d’aubergine et les oignons sur une grille ou une plaque. Aspergez d’huile et mélangez doucement pour bien répartir l’huile. Réglez le four sur la position gril et faites cuire les légumes sous le gril de 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés, en les retournant de temps en temps à l’aide de pincettes et en ajoutant de l’huile si nécessaire.
Disposez les aubergines et les oignons sur la pâte, décorez avec les olives et assaisonnez généreusement.
Comptez 20 minutes pour que la pizza soit cuite au milieu et croustillante sur les bords. Servez de suite.
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