POMMES DE TERRE AU COMTE

POMMES DE TERRE AU COMTE


INGREDIENTS :

300 g de comté
1 kg de pommes de terre
250 g de jambon de montagne
50 g de beurre
sel, poivre, cayenne


Epluchez les pommes de terre, et émincez-les en rondelles assez fines.

Enlevez et réservez le gras du jambon, puis coupez le jambon et le comté en lamelles minces.

Dans un plat à four bien beurré, disposez une première couche de pommes de terre. Alternez ensuite les couches de jambon, de comté et de pommes de terre, en disposant entre les couches un peu de gras de jambon réservé. Terminez par une couche de pommes de terre puis une dernière couche de comté.

N’oubliez pas de saler et poivrer entre chaque couche.

Cecile's touch: parsemez de muscade.

Disposez quelques noisettes de beurre sur le dessus du gratin. Faites cuire au four (th 8) une heure.