QUICHE LORRAINE
ingrédients :
180 g de lard ou lardons
150 g de lait
3 oeufs
180 g de crème fraîche
1 pâte brisée
Étaler la pâte brisée dans un moule.
Couper le lard en lardons, les poser sur un plat en terre et les faire dorer sur micro-onde et grill pendant 5 mn sur la grille haute. Puis les retirer du four.
Préchauffer le four 6 mn sur chaleur tournante à 225°c.
Battre les oeufs dans un saladier et ajouter le lait, la crème, du sel, du poivre.
ingrédients :
180 g de lard ou lardons
150 g de lait
3 oeufs
180 g de crème fraîche
1 pâte brisée
Étaler la pâte brisée dans un moule.
Couper le lard en lardons, les poser sur un plat en terre et les faire dorer sur micro-onde et grill pendant 5 mn sur la grille haute. Puis les retirer du four.
Préchauffer le four 6 mn sur chaleur tournante à 225°c.
Battre les oeufs dans un saladier et ajouter le lait, la crème, du sel, du poivre.
Bien mélanger.
Cecile's touch : rajouter de la muscade râpée.
Répartir les lardons sur le fond de tartre et y verser la crème.
Poser le moule sur la grille basse et faire cuire la quiche 25 mn sur chaleur tournante et micro-onde à 225°c et à cuisson douce.
Répartir les lardons sur le fond de tartre et y verser la crème.
Poser le moule sur la grille basse et faire cuire la quiche 25 mn sur chaleur tournante et micro-onde à 225°c et à cuisson douce.
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