POULET AU CITRON
INGREDIENTS :
1 poulet 1 kg coupé en morceaux
3 citrons vertscoupés en rondelles
12 tranches de bacon
1/2 verre de cognac
1 verre de bouillon de poule Maggi
2 cuillerées à soupe de beurre
sel, poivre
Faites dorer les morceaux de poulet dans le beurre, arrosez avec le cognac et flambez.
Disposez les tranches de bacon au fond d'un plat à four, placez-y le poulet et recouvrez avec le reste de bacon et les rondelles de citron.
Délayez ensuite la graisse flambée avec le bouillon de poule et versez sur le tout.
Couvrez et faites cuire à four moyen pendant 1 heure.
Lorsque le poulet est cuit, disposez les morceauxsur un plat avec les rondelles de citron.
Délayez la sauce de cuisson avec un peu d'eau, laissez réduire et versez sur le poulet. Servez avec du riz.
INGREDIENTS :
1 poulet 1 kg coupé en morceaux
3 citrons vertscoupés en rondelles
12 tranches de bacon
1/2 verre de cognac
1 verre de bouillon de poule Maggi
2 cuillerées à soupe de beurre
sel, poivre
Faites dorer les morceaux de poulet dans le beurre, arrosez avec le cognac et flambez.
Disposez les tranches de bacon au fond d'un plat à four, placez-y le poulet et recouvrez avec le reste de bacon et les rondelles de citron.
Délayez ensuite la graisse flambée avec le bouillon de poule et versez sur le tout.
Couvrez et faites cuire à four moyen pendant 1 heure.
Lorsque le poulet est cuit, disposez les morceauxsur un plat avec les rondelles de citron.
Délayez la sauce de cuisson avec un peu d'eau, laissez réduire et versez sur le poulet. Servez avec du riz.
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