BROWNIES AUX DEUX CHOCOLATS ET NOISETTE
INGREDIENTS :
150 g de chocolat noir à croquer coupé en morceaux
60 g de beurre
2 oeufs
60 g de sucre roux
60 g de chocolat blanc en copeaux
60 g de noisettes (ou noix) passées sous le grill
Préchauffez le four à 180°C.
Tapissez un moule carrée avec une feuille de papier sulfurisé.
Mettez le chocolat noir et le beurre dans un bol au bain-marie. Laissez fondre en mélangeant de temps en temps.
Pendant ce temps, cassez les oeufs dans un saladier et ajoutez le sucre. Battez en mousse épaisse avec un fouet électrique. Les traces du fouet doivent être visibles plusieurs secondes après son retrait.
Versez le chocolat et beurre sur les oeufs et mélangez bien avec une cuillère, puis incorporez délicatement le chocolat blanc et les noisettes.
INGREDIENTS :
150 g de chocolat noir à croquer coupé en morceaux
60 g de beurre
2 oeufs
60 g de sucre roux
60 g de chocolat blanc en copeaux
60 g de noisettes (ou noix) passées sous le grill
Préchauffez le four à 180°C.
Tapissez un moule carrée avec une feuille de papier sulfurisé.
Mettez le chocolat noir et le beurre dans un bol au bain-marie. Laissez fondre en mélangeant de temps en temps.
Pendant ce temps, cassez les oeufs dans un saladier et ajoutez le sucre. Battez en mousse épaisse avec un fouet électrique. Les traces du fouet doivent être visibles plusieurs secondes après son retrait.
Versez le chocolat et beurre sur les oeufs et mélangez bien avec une cuillère, puis incorporez délicatement le chocolat blanc et les noisettes.
Cecile's touch : ajouter du gingembre
Mettez la préparation dans le moule et laissez cuire 25 minutes, jusqu’à ce qu’elle gonfle légèrement. La pointe d’un couteau plantée en son centre doit ressortir légèrement imprégnée.
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