BOBO DE CREVETTES
INGREDIENTS :
1 kg de crevettes
500 g de manioc
500 g de tomates pelées, épépinées et coupées en deux
1 cuillerée à soupe de coriandre haché
1/2 tasse de lait de coco
2 cuillerées à soupe d'huile
sel, poivre
Epluchez le manioc, faites-le cuire dans de l'eau salée puis passez-le au mixer avec une tasse d'eau.
Faites dorer les oignons dans l'huile, ajoutez les tomates et laissez mijoter quelques minutes.
Incorporez les crevettes décortiquées et le coriandre. Salez et poivrez.
INGREDIENTS :
1 kg de crevettes
500 g de manioc
500 g de tomates pelées, épépinées et coupées en deux
1 cuillerée à soupe de coriandre haché
1/2 tasse de lait de coco
2 cuillerées à soupe d'huile
sel, poivre
Epluchez le manioc, faites-le cuire dans de l'eau salée puis passez-le au mixer avec une tasse d'eau.
Faites dorer les oignons dans l'huile, ajoutez les tomates et laissez mijoter quelques minutes.
Incorporez les crevettes décortiquées et le coriandre. Salez et poivrez.
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