SALADE DE CREVETTES A LA GRECQUE

SALADE DE CREVETTES A LA GRECQUE

ingrédients :

1 kg de crevettes

500g de pommes de terre

1/2 tasse de câpres

mayonnaise

5 oeufs durs

persil, vinaigre, sel

Lavez les crevettes et faites-les bouillir 15 min avec un peu de vinaigre et de sel mais sans eau.

Epluchez les pommes de terre, coupez-les en petits cubes et faites bouillir sans laisser fondre. Coupez les oeufs en 4, ajoutez les câpres, les crevettes décortiquées et 2 cuillères à soupe de mayonnaise.

Mélangez, arrangez dans le saladier et nappez de mayonnaise. A la fin, garnisssez de persil.